貴重なりんごの薪をお届けします
1~2年、乾燥した薪
焚火・BBQ・ストーブに
割りたて未乾燥りんご薪
薪焼き料理・薪火調理に
貴重なりんご箱入りの乾燥薪
そのままキャンプへ
薪割りで出るりんごの粉
焚きつけやチップ燻製に
農家を廃園する時か、間引きの際にしか出回りません。
パチパチとした音、上品な香り、煙、熾火、灰。
甘い香りは、薪焼き・薪火調理、スモークBBQ、燻製で大人気。
ホワイトハウスでは要人によって薪の種類を変え、その最高級がりんごです。ヨーロッパでもクリスマスの薪。
肉やスズキの燻製用に薪を購入しました。甘い香りが素晴らしく、チップではなく薪での燻製の良さは想像以上でした。10時間近く使いました(笑)
2023年12月15日
和牛の薪焼き用にリピートしてます。最後の香りづけにも◎
2024年2月10日
アメリカンスモークBBQに使用しています。りんごチップでは出せない薪の良さがあります。
2023年6月10日
敷地での焚火やBBQで使用しています！他の薪と組み合わせてくべるのもGoodです^^
2024年3月20日
アメリカンスモークBBQも
素晴らしい甘い香り
せっかくのキャンプは
特別なりんごの薪で
火付き・火持ちともに抜群
他の薪と一緒でも
せっかくならりんごの薪で
素晴らしいピザを
大人気Youtuber【燻製職人 服部さん】
燻製レシピの紹介Youtubeなどで有名です♪
●燻製職人服部さんレシピ紹介サイト
https://www.peatshop.com/smoke/smoke-recipe.htm
●燻製職人服部さんのYoutube
https://www.youtube.com/@smovor/about
煙自体が甘い香りがします。
食材につく香りとしては
柔らかい香りで長時間燻しても
エグくなりにくく食べやすいです！
「りんごの薪が手に入らない」そんな声を多く聞いてきました
りんごの薪で燻製、BBQ、焚火、薪ストーブやキャンプで使用したり。
特に首都圏では、リンゴの薪はめったに出回ることがありません。
一方、日本最大の生産地である青森県では、間引きしたリンゴの樹の処分に困っている農家さんもいました。
そこで、もともと木材通販を運営している私たちが、全国のお客様にりんごの薪をお届けすべく、
りんごの薪専門店 ポミエを立ち上げました。
りんごの薪にしかない魅力を、ぜひ味わってみてください。
工藤農園 工藤貴久さん(弘前市)
農家に転じた津軽藩士族の最後の末裔。
2.5ha(7500坪)のりんご園を栽培管理、20種類のりんごの栽培。
青森県りんご協会の技師でもあり、海外のりんご事情も視察。
NHKの“ブラタモリ”や“ご近所の底力”“旅ラン”をはじめ地元テレビ番組などへの出演多数。
地元ラジオ・FMでは特派員や“津軽偉人館”などにも出演。
工藤さんのりんご直売サイトはこちら
アメリカンスモークBBQ、薪焼き、薪火、燻製、焚火、キャンプ、ピザ窯、薪ストーブなどで使用いただいております。
10～15％となります。
希少な薪なので常にあるわけではありません。特に生木は乾燥前なので希少です。
5,000円（税込）以上で送料無料、5,000円未満は一律1,100円(税込)となります。
各種クレジットカード、Amazon Pay、銀行振込にて対応しております。
中1～2営業日となります。
乾燥薪は1～2年となります。含水率15％前後です。
一般用途であれば乾燥が必要となります。生木は甘い匂いが残っているので、燻製・薪焼き料理向けです。
30～50cm前後となります。
ピザ窯用の20cm前後の商品もございます。
別途お見積りいたしますので、お問い合わせください。
5kg程度が目安となります。